Recette du vin de noix

Lors de la balade des Buttes Chaumont, Solange
nous a fait goûter son fameux vin de noix ...


A faire impérativement le Jour de la st jean



Etiquette made by Solange


- 30 noix de lait (vertes)
- 5 litres de bon vin rouge
- 1 kg de sucre
- 1 litre et 1 verre d’eau de vie de fruit à 50%

Utiliser un grand récipient, style cocotte minute ou faitout.
Bien laver puis couper les noix en deux.
Les déposer dans le récipient
Jeter le sucre
Verser le vin et l’eau de vie
Bien mélanger puis laisser macérer 3 mois..

3 mois après, filtrer à l’aide d’une passoire fine et d’un entonnoir l’apéritif dans des bouteilles et voilà..
Certains rajoutent un peu de cannelle, je ne l’ai pas fait mais cela ne doit pas être mauvais ...

Punch martiniquais

Avez-vous déjà eu à faire l'apéritif pour 80 personnes ?
Une bonne idée : le punch

Mélangez la veille dans un faitout ou
tout autre contenant assez profond

 - 8 à 9 bouteilles de rhum blanc

- 6 bouteilles de jus d'ananas
- 2 bouteilles de pamplemousse
- 2 bouteilles de jus d'orange
- 2 boîtes de 4/4 ananas en morceaux
- 1 boîte de cerises au naturel
- 2 citrons verts coupés en petits morceaux
- 1 bouteille de fruits de la passion ou de goyave
- canelle en bâtons
- Noix de muscade
- 1/2 bouteille de sirop de canne

Laissez mariner 1 bonne journée

(n'oubliez pas de mettre au frais ou de rajouter des glaçons)

BOIRE OU CONDUIRE IL FAUT CHOISIR...

Parmi les détails à remarquer, il y a la remise à zéro de l'appareil entre les deux souffles. En effet, quand vous êtes contrôlé, le niveau doit être relevé deux fois, par le même appareil.
Entre les deux souffles, celui-ci doit être remis à zéro. Une petite manipulation dont les forces de l'ordre s'exemptent souvent. Ce qui frappe le contrôle de nullité.

Pour couronner le tout, il faut qu'un officier de police judiciaire, et non un simple agent ou stagiaire soit présent durant le contrôle. Ces vices de procédure permettent à eux seuls d'obtenir 60 à 65% des relaxes automatiques.


Source : extrait de Boire ou conduire www.webcarcenter.com

Il était une fois.... 

Le petit Nicolas Usaï  tombait dans le
théâtre alors qu'il était juste pubère.

A 16 ans, il rencontre au lycée, une bande de fous avec qui il s'essaye au théâtre. Partant du principe que quand c'est bon... eh ben c'est bon, une troupe, Le Théâtre de la Scène-Misère se constitue à la fin des études et ce, sous la houlette de Christian Masson, un surveillant réputé intraitable et qui su pourtant insuffler un incroyable esprit à la troupe.

La Scène-Misère aura l'occasion de jouer ses nombreux spectacles :

- "J'ai pômé mes pompes à Pompéï ou bave pas dans le Vésuve",
- "On n'a pas d'idées mais on pollue",
- "Les murs ont des orteils",
- "Horizontalement vôtre",
- "Le brouillon de culture",
- "Les ragots de la Méduse"
dans divers endroits préstigieux de la région grenobloise comme le Théâtre du Rio, l'Espace 600, la Salle des Concerts, le Théâtre de Grenoble et même jusqu'à la Maison d'arrêt de Varces (38).

L'aventure durera jusqu'en 1982.
Il rejoint ensuite la troupe Le Sextant de Danielle Berthet-Girard avec laquelle il aura l'occasion de jouer dans plusieurs spectacles comme "Les scandaleuses", pièce tirée de la vie de Victoria Woodhull ou encore "Le château de Carta" pièce-collage jusqu'à son départ pour Paris.

Avec la naissance de son fils, et un travail qui nécessite beaucoup de déplacemements, il ne peut s'engager sérieusement dans une troupe.

En 2001, le diable du théâtre le reprend et c'est ainsi que Nicolas décide de renouer avec ses premières amours. Il décide de se relancer dans l'aventure théâtrale et plus précisément dans celle du café-théâtre.

Première scène ouverte encourageante au Point-Virgule qui sera suivie de plusieurs autres, (11 Trempoints), cours pris parallèlement au Théâtre de la Main-d'Or, puis au Café-Théâtre Le Bout, il crée son spectacle "J'aime pas qu'on me regarde" en juillet 2003 au Festival "Faisons l'humour" au Bout.
Site de Nicolas



                   Bande-annonce spectacle Nicolas Usaï 

En 2005, par le plus grand des hasards, il fait ses premiers pas au cinéma...

uJosiane a testé

ula salade de langoustines au foie gras,
uun délice ...

  Ingrédients pour 4 personnes

- 24 langoustines
- 2 pommes rouges
- 150 grammes de mâche
- 2 belles tranches de foie gras mi-cuit si possible choisir un foie gras aux figues
- 5 cl de cognac
- 20 g de beurre
- 2 échalotes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'huile de noisette
- 1/2 cuil. de vinaigre de cidre
- quelques pluches de cerfeuil
- fleur de sel
- poivre noir en grains au moulin

 Temps préparation : 30 minutes.
 Temps cuisson : 10 minutes.
 Difficulté : Facile.

(conseil :  pour les Demoiselles de la Mer ne pas prendre des langoustines trop petites, difficiles à éplucher et rapides en cuisson
vous pouvez les faire cuire la veille) 

Préférez un faitout bien haut à une cocotte basse, mettez-y environ 2 litres et demi d’eau.  Ajoutez 80 g de gros sel de mer, remuez longuement. Portez l’eau à ébullition sous couvercle. Mettez toutes vos langoustines en même temps, et remuez avec une longue cuillère en bois. Remettez le couvercle et ne vous éloignez pas !
Au premier bouillon arrêtez la source d’énergie et versez immédiatement l’ensemble des langoustines dans une passoire. Laissez refroidir.
Décortiquer les langoustines, sans oublier de retirer l'intestin en tirant sur l'extrémité de la queue.
Peler et émincer les échalotes.
Dans une poêle, faire chauffer de l'huile et y mettre le beurre à fondre sans le laisser noircir.
Mettre les échalotes à revenir sur feu doux pendant 3 mn.
Ajouter les langoustines et les faire revenir sur feu moyen pendant 5 minutes.
Mouiller avec le cognac, laisser chauffer un peu puis les flamber.
Réservez au chaud.
Nettoyer la salade et l'essorer.
Couper les tranches de foie gras en morceaux.
Dans un bol, verser les huiles et le vinaigre, saler et poivrer. Mélanger bien le tout.
Laver et couper les pommes en fins quartiers en gardant la peau.
Disposer dans les assiettes la salade, les morceaux de foie gras, les quartiers de pomme et les langoustines.
Verser le jus de cuisson dans la sauce, mélanger et arroser la salade de cette sauce.

Décorer de pluches de cerfeuil. Servir aussitôt.

cCommuniqués par Solange  


eQUELQUES ASTUCES POUR SE SIMPLIFIER LA VIE

Problème de fourmis :
les fourmis détestent les concombres.
Gardez la peau près de l'endroit du trou des fourmis

Pour obtenir de la glace pure et claire :
Faites bouillir l'eau avant la congélation

Pour faire briller le miroir : 
Utilisez White Spirit

Pour enlever la gomme à mâcher, des vêtements :
Gardez le tissu dans le congélateur pendant une heure

Blanc des vêtements blancs :
Faites tremper les vêtements blancs dans l'eau chaude avec une tranche de citron pendant 10 minutes

Pour donner une brillance aux cheveux :
Ajoutez une cuillère à café de vinaigre sur les cheveux, puis lavez les cheveux

Pour obtenir un maximum de jus de citron : 
Faites tremper dans l'eau chaude pendant une heure, puis commencez à presser

Pour éviter l'odeur de chou pendant la cuisson :
Gardez un morceau de pain sur le chou dans la marmite pendant la cuisson
 

Pour éviter les larmes en coupant des oignons :
Mâchez un chewing-gum

Pour cuire les pommes de terre  rapidement : 
Pelez les pommes de terre sur un seul côté

Pour enlever l'encre sur les vêtements :
Mettez généreusement du dentifrice sur les taches d'encre et laissez sécher complètement, puis lavez

Pour se débarrasser des souris ou des rats :
Saupoudrez de poivre noir les lieux qu'ils visitent. Ils s'enfuiront !