Feuilletés à la soubressade 


Ces feuilletés délicieux que Catherine nous avait
confectionnés lors de notre balade aux arènes de Lucèce

Ingredients  pour faire ± 16 feuilletés :

- 1 soubressade (signification Wikipedia)
- 1 pâte feuilletée
- 1 œuf

Etape 1 :
Dérouler la pâte feuilletée et découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce.

Etape 2 :
Ouvrir la soubressade en deux, prélever la valeur d'une cuillère à café de chair et la placer sur la moitié d'un cercle, et ainsi de suite.

Etape 3 : 
Refermer le(s) cercle(s) afin d'obtenir un/des "chausson(s)", souder les bords avec du jaune d'œuf et à l'aide d'une fourchette.


Etape 4 :
Dorer les chaussons à l'œuf et placer sur la grille du four, sur laquelle vous aurez déposé
du papier sulfurisé.

Etape 5 :
Faire cuire à four chaud 220 ° pendant 10 mn

Etape 6 :
Déguster tiède, bien sûr avec le petit verre qui va bien.

La revue littéraire d'Annie

Annie,  lectrice assidue nous donne ici son coup de coeur

Si vous aimez les polars du genre "haletant", précipitez-vous sur
"Le Léopard" de Jo Nesbo, un auteur de polars qui vient du nord
(très à la mode en ce moment puisque le salon du livre est dédié aux auteurs nordiques). Ce gros pavé (760 pages que j'ai dévorées en quelques jours) est édité par Gallimard. Des meurtres pas comme les autres, sophistiqués dans les méthodes et que rien ne semble relier entre eux. Sur un fond de guerre des services l'inspecteur Harry Hole, alcoolique et drogué, est rappelé en Norvége pour résoudre l'affaire. L'intrigue est forte, pleine de rebondissements et celà jusqu'au dénouement. Les chapîtres sont courts, ce qui contribue au rytme de l'action. Si vous l'ouvrez vous ne la lâcherez plus...
Nesbo a écrit plusieurs bouquins certainement parus maintenant en édition de poche.
Ceux que j'ai préférés : Le bonhomme de neige et Le Sauveur.
Bonne lecture

Jo Nesbø est un auteur norvégien de romans policiers né le 29 mars 1960 à Oslo. Il a d'abord été journaliste économique puis s'est dirigé vers la musique. Il est connu pour sa participation en tant qu'auteur, compositeur et interprète au groupe de pop "Di Derre", un des plus célèbres en Norvège, de 1993 à 1998. Son premier roman, L'Homme chauve-souris (1997) , a tout de suite remporté un grand succès. Il a obtenu l'année suivante le prix du meilleur roman policier scandinave de l'année, ce qui l'a propulsé sur le devant de la scène littéraire du polar scandinave. Il est parfois présenté comme le successeur de l'auteur suédois Henning Mankell.
Le style de ses romans est assez proche de ceux de l'américain Michael Connelly et de son détective Harry Bosch.
Ses romans mettent en scène Harry Hole, un inspecteur de la police d'Oslo qui parcourt parfois le monde au fil de ses enquêtes : l'Australie avec L'Homme chauve-souris ou la Thaïlande avec Les Cafards. Harry Hole est le héros de la plupart des livres de Jo Nesbø. C'est le stéréotype du policier bourru, alcoolique et grand accro au tabac, qui a peu d'amis et utilise parfois des méthodes peu orthodoxes pour résoudre ses enquêtes.
En 2007, Jo Nesbø a écrit son premier roman pour la jeunesse.

Source : Wikipédia

Une belle histoire...

racontée par Hubert

Qui oserait dire que le monde animal est sans cœur ?
Les humains ont encore beaucoup à apprendre de leur comportement …

Comme la nature le prévoit, le mois d’avril est une période adéquate pour la naissance de nombreuses espèces animales.
Ce qui fut le cas pour trois chatons que mon adorable chatte Zaza a mis au monde. 
A cet instant rien d’extraordinaire.

L’histoire prend forme lorsque nos jeunes voisins trouvent dans leur jardin un tout jeune écureuil et ne sachant qu’en faire viennent nous le confier.

Après plusieurs tentatives pour tenter de le nourrir, rien ne semblait convenir. Le petit animal semblait bel et bien perdu.

C’est à cet instant que la magie de la nature est intervenue...
Notre chatte ayant certainement senti l’intrus est venu le renifler mais sans aucune peur ou agressivité.
Quelques minutes plus tard avec le petit rongeur, je me suis approché de la couverture dans laquelle étaient les chatons et leur mère. Ce fut alors un moment d’émotion.
Elle l’a senti puis happé pour le blottir contre elle
Je lui donnais vraiment peu de chance...
En fait elle venait de l’adopter...

Les jours qui ont suivi furent magiques et sont restés gravés dans nos mémoires...

Une belle leçon … 

Les animaux seraient- ils plus « humains » que nous ?